Is med skildpadder

4 chokolade-skildpadder
4 æggeblommer
100 gr sukker
1 tsk. vanillesukker
4 dl piskefløde

Pisk æggeblommer med sukker til det bliver tykt og lyst i farven

Pisk fløden til skum, og bland vanillesukkeret i.

Rør æggecremen i flødeskummet, rør forsigtigt for ikke at slå luften ud af flødeskummet.

Hak skildpadderne i små stykker, og vend dem i flødeskummet.

Kom isen i en ismaskine i 20 min. eller efter fabrikantens anvisninger.

Hæld isen i en form og sæt i fryseren.