Hjemmelavet chokoladepålæg

Hjemmelavet chokoladepålæg

Giver 1 glas chokoladepålæg

125 gr nougat
100 gr mørk chokolade
75 gr smør
1 dl piskefløde
1 dl sødmælk
1 dl flydende honning

Sæt en ildfast skål over vandbad, og smelt nougat, chokolade og smørret heri, bland det sammen efterhånden som det smelter.

I en lille gryde lunes ved lav varme piskefløden med mælk og honning, det må ikke koge og skal bare blive fingervarmt.

Tilsæt fløde-honningblanding i chokoladen, lidt efter lidt mens der hele tiden røres rundt mens blandingen tykner og bliver ensartet.

Kom chokoladecremen på et renvasket glas og sæt låg på. Stil køligt og lad cremen blive helt kold inden den skal bruges.

Cremen bør opbevares i køleskabet og kan holde sig i op til 7 dage på køl.